Īrijas viesnīcu federācija (Irish Hotels Federation) plāno ieviest jaunus ēdienkartes veidošanas principus, lai popularizētu veselīgu ēdienu un novērstu bērnu aptaukošanos, informē RTE. Federācija sniegs viesnīcu un pansiju pavāriem ieteikumus, kā piedāvāt vecākiem un viņu bērniem veselīgāku pārtiku.

Viesnīcu federācijas aprēķini liecina, ka šogad Īrijas viesnīcās un pansijās tiks sagatavotas vairāk kā 5 miljoni maltīšu. Tātad šeit ir reālas iespējas jaunākajiem viesiem piedāvāt veselīgu ēdienu.
Vadošie principi nosaka, ka ēdienkartēs jāiekļauj vairāk pilngraudu produktu, mazāk ceptu produktu, ieskaitot gaļu, kas ir ļoti barojoša un organismā slikti pārstrādājas. Tāpat ēdienkartēs jābūt pieejamiem negāzētiem dzērieniem.
Īrijas viesnīcu federācijā ir 1000 dalībnieku un tiek plānots, ka lielākā daļa parakstīs jauno shēmu, ko ieviesīs no 2008.gada maija.